Sarapan untuk anak-anak

Makaroni Goreng

Bahan-bahan:


1/2 paket makaroni (direbus dgn satu sudu besar myk msk)
4 sudu besar cili boh (boleh jugak pakai cili kering yang dikisar)
1 labu bwg besar (dipotong dadu)
3 ulas bwg putih (dicincang)
1/2 tin cendwn butang (dihiris)
2 sudu besar cili sos
5 sudu besar tomato sos
satu mangkuk kecil daging ayam cincang
sedikit myk utk menumis
gula
garam


Cara-cara:


1. Rebus makaroni. Dah agak lembut, sejat dan disiram dgn air sejuk. Asingkan.
2. Panaskan minyak masak atau myk zaitun (kalau ada).
3. Tumiskan bwg putih. Bila agak keemasan, masukkan bwg besar.
4. Bila agak layu, masukkan cili boh. Tumis hingga naik myk.
5. Masukkan cili sos dan tomato sos. Masukkan daging ayam.
Tambah sedikir air utk bagi ayam masak.
6. Bila air agak kering, masukkan gula, garam dan cendawan.
7. Akhir sekali, masukkan makaroni. Kacau sebati.

Misi membuat Kek Coklat

Ni aktiviti kat dapur sempena cuti Sabtu ku yang baru ni.. terasa nak buat kek Tiramisu mulanya... tapi bila tanya pada platun "nak ibu masak cake apa? tiramisu ke kek coklat".... kek coklattttt.....

suasana kt luar rumah, cuaca baik hari tu lepas dah banyak hari hujan..

setengah hari aku dok mengogle kt tenet, cari resepi kek coklat kukus. Kukus ye bukan bakar, coz aku mmg fail cake2 yang dibakor nih.. asik lari jer dr piawaian yg sepatutnya.. haha.. so tak nak pening2, aku carik benda yang mudah untuk dibuat lagi sedap... Resepi ni aku ambik dari kongsi resepi.com... TQ pada yg empunya resepi kek coklat kukus dan empunya resepi topping kek coklat (lain2 tuannya)


KEK COKLAT KUKUS

Bahan-bahan
2 cawan tepung blue key
1 cawan gula
1 cawan susu pekat manis
1 cawan milo
1 cawan serbuk koko van houten
4 biji telur ayam
1 cawan minyak masak
1 cawan air panas


Cara membuatnya :
1. Didihkan periuk pengukus terlebih dahulu.
2. Masukkan semua bahan2 dalam mangkuk besar...
3. Kacau dengan sudip besar sampai adunan sebati (jangan guna mixer, nanti telebih naik, tak jadi)
4. Tapis adunan yag dah siap agar hasil nanti lebih halus dan cantek.
5. Masukkan adunan kedalam loyang yang telah disapu minyak dan ditabur tepung
6. Kukus selama 1 jam atau 1 jam




TOPPING

3-5 sudu besar susu pekat
1/4 cawan serbuk koko van houten
2 sudu besar butter
2 sudu besar susu segar
masukkan kedalam periuk kesemua bahan dan panaskan hingga mendidih hingga likat

kot2 tak kenal bahan2nya, ku tunjuk kan la ye... tepung brand Blue Key & serbuk koko brand Van Houten

close-up..

milo dan susu pekat... gambar gulo ngan telur tu x yah la ye...  xkan la x tau kan tapi telur tu sebaiknya gred A la (ade gred lain ke??..haha ku tak tau) dan bersize M (telur ayam pun ade banyak size kan...yang ni ku tau... prasan sungguh, bulan ni beli size kecik, bulan depan beli, size besar pulakk.....)

loyang... tanya anak2 aku ni apa, jawapannya aluminum...hehehe... betula la tu tapi benda ni di panggil loyang ye anak2...

bancuhanku... sumer dah dimasukkan, kacau sampai sebati...

nak licin dan cantik... tapis adunan tu

sementara tu didihkan air dalam kukusan...

adunan dah siap, masukkan dalam loyang dan kukus selama 1 jam

coklat rice... tabur ni lepas sapukan toping... tp cake kt bawah ni without toping... toping ku buat saat akhir, gambar lupa! 

ni la hasilnya... kali pertama seumur hidupku buat cake coklat... kira ok la.. menjadi.....nanti ku nak cuba lagi, tapi dari resepi orang lain pulak (coz ku tengok ade yang tak guna milo tapi guna fresh milk coklat dan tak guna minyak masak tapi guna butter.... errmm... akan ku cuba nanti, tengok ade beza tak)

kalau ade topping ni... lagi cantik ngupenya ni

Dinner

Macam ni la lebih kurang dinner kami sefamily tiap hari... tp ni kalau ade gulai dan sambal sekali, kira dah terlebih rajin... selalunya hari kerja (hari minggu - lunch n dinner, menu lain sikit dari biasa) masak tuk dinner ni selalunya ade satu lauk yang berkuah (tak kira la asam pedam ke, masak cili api ke, pindang ke, masak air or soup), goreng ikan dan goreng sayur. Goreng sayur untk aku n MK jer.. anak-anak sumer spesis yang sama, tak makan sayur!! (heran den nape dia org ni tak suka makan sayur...) & goreng ikan special tuk si budak yg susah makan iteww... (gulai2 ni kurang kt dia)

goreng kacang panjang (suka letak bilis byk2, pas tu kacang tu jgn empuk sgt... sedang2 jer...best..

 sambal udang

 gulai masak lemak ikan tenggiri

 gulai ikan~sambal udang~goreng kacang panjang n goreng ikan 

 ni kalau dah extra-extra rajin dah nih... siap blender buah orange tuk jus orange... kalau tak ais kosong je, tak pun sirapp... jadi la kan (tapi lately ni selalu buatkan Farhan jus kurma - buah kurma blend ngan susu segar, kunun nak bagi badan dia naik sikit... harammm...sudahnya badan ibu dia yang naik berganda...ngeee)

A L H A M D U L I L L A H

Jamuan Raya TPI

Akhir syawal ari tu (24 syawal 1432H) ade sambutan raya kt taman kami... sangat meriah..., ye la, ni la satu cara nak berkenalan dengan jiran tetangga yang lain. MK selalu cakap benda macam ni sesuai untuk aku... x la asyik terperuk je, x habih2 mengadap citer Korea...hahh??? ek eleh...

Kami masak sama2... memang best & meriah... dah dekat setahun pindah sini, ramai yang aku tak kenal....hahaha... masa ni la nak kenal, baru ku tahu, tuan rumah deret rumah aku tu rupanya ramai yg sebaya dengan aku...

ni Puteri.. anak kak Rahimah, jiran selang 2 buah rumah dr rumah aku..

selain yang kami masak, ramai jugak yang sponser makanan2 lain malam tu...

Orang kuat TPI...

                  Nizam- hubby Yan                             

                                                     En Jumat, hubby kak Rahimah ngan Mr Tan..

Kak Rahimah (tudung biru)

  

kak Rahimah... sempoi kakak nih...ade 4 anak dara... yang sulung dah 20tahun..lawo2

 ni anak sulung Dayang, Farah... darjah 5, comei Farah nih...

Yang! nape tutup mulut ngan sudu/garfu plastik tu....

ni Adam, anak istimewa... suka tengok dia. umur Adam dah 11 tahun... Mama dia (Sal) cakap.. mungkin Allah SWT tak kurniakan dia dan suami anak yang lain tuk take care Adam sepenuhnya.. ok Sal, tiap kita ade dugaan masing2... ini bahagian awak... kekurangan kami mungkin ke arah lain... tapi tengok awak suami isteri baik dan jenis yang lembut...  beruntung Adam.. walaupun segala perbelanjaan tuk anak seperti ini mahal tapi rezeki mereka murah... nampak mereka ni tak kedekut..... Mama & Ayah Adam ni tokey santan... pagi2 lagi dah kena anta Adam ke sekolah khas...

 muka Adam jadi gitu bila Mama paksa dia ambik gambar... pandai dia tak mo ambik gambar... moga Adam membesar sebagai anak yang soleh dan pandai berdikari...amin

 Dayang Imai (Yang) yang kaki gelak...

 

Farisya anak Dayang yang bongsu.... rambut Farisya dh mcm boboy la...

ahli jawatankuasa penduduk TPI... satu Malaysia tu..

Farisya dengan Mama dia, anak Yang yg sulung (Daus) darjah 1, kawan baik Farhan kt taman ni, rajin dia memanggil Farhan petang2 ajak main bola...hehe

jiran terapat kini....Dayang & Aziyan.. dia orang ni kaki borak, kaki gelak... syok gila lepak ngan dia orang ni... tp muda la lagi dari aku... ku kan kakak...haha

 Yan ade dua anak... dua2 pompuan.. darjah 1 n 5 tahun...cerita2 kami berkisah tang family la kan... Dayang (Yang) orang Sarawak kahwin ngan orang Kelantan. Azian (Yan) orang Johor, kahwin ngan orang Johor gak... Dua2 ni dh jadi kwn muka bukuku...heee

ni anak jiran sebelah rumah Dayang... nama maknya tak tau... (boleh Yang?...)  nama baby ni Zafran...handsome sungguh boboy ni...

tengok si Zafran tu... gelak kan main, Farisya ngan muka terkejut...