Misi membuat Kek Coklat

Ni aktiviti kat dapur sempena cuti Sabtu ku yang baru ni.. terasa nak buat kek Tiramisu mulanya... tapi bila tanya pada platun "nak ibu masak cake apa? tiramisu ke kek coklat".... kek coklattttt.....

suasana kt luar rumah, cuaca baik hari tu lepas dah banyak hari hujan..

setengah hari aku dok mengogle kt tenet, cari resepi kek coklat kukus. Kukus ye bukan bakar, coz aku mmg fail cake2 yang dibakor nih.. asik lari jer dr piawaian yg sepatutnya.. haha.. so tak nak pening2, aku carik benda yang mudah untuk dibuat lagi sedap... Resepi ni aku ambik dari kongsi resepi.com... TQ pada yg empunya resepi kek coklat kukus dan empunya resepi topping kek coklat (lain2 tuannya)


KEK COKLAT KUKUS

Bahan-bahan
2 cawan tepung blue key
1 cawan gula
1 cawan susu pekat manis
1 cawan milo
1 cawan serbuk koko van houten
4 biji telur ayam
1 cawan minyak masak
1 cawan air panas


Cara membuatnya :
1. Didihkan periuk pengukus terlebih dahulu.
2. Masukkan semua bahan2 dalam mangkuk besar...
3. Kacau dengan sudip besar sampai adunan sebati (jangan guna mixer, nanti telebih naik, tak jadi)
4. Tapis adunan yag dah siap agar hasil nanti lebih halus dan cantek.
5. Masukkan adunan kedalam loyang yang telah disapu minyak dan ditabur tepung
6. Kukus selama 1 jam atau 1 jam




TOPPING

3-5 sudu besar susu pekat
1/4 cawan serbuk koko van houten
2 sudu besar butter
2 sudu besar susu segar
masukkan kedalam periuk kesemua bahan dan panaskan hingga mendidih hingga likat

kot2 tak kenal bahan2nya, ku tunjuk kan la ye... tepung brand Blue Key & serbuk koko brand Van Houten

close-up..

milo dan susu pekat... gambar gulo ngan telur tu x yah la ye...  xkan la x tau kan tapi telur tu sebaiknya gred A la (ade gred lain ke??..haha ku tak tau) dan bersize M (telur ayam pun ade banyak size kan...yang ni ku tau... prasan sungguh, bulan ni beli size kecik, bulan depan beli, size besar pulakk.....)

loyang... tanya anak2 aku ni apa, jawapannya aluminum...hehehe... betula la tu tapi benda ni di panggil loyang ye anak2...

bancuhanku... sumer dah dimasukkan, kacau sampai sebati...

nak licin dan cantik... tapis adunan tu

sementara tu didihkan air dalam kukusan...

adunan dah siap, masukkan dalam loyang dan kukus selama 1 jam

coklat rice... tabur ni lepas sapukan toping... tp cake kt bawah ni without toping... toping ku buat saat akhir, gambar lupa! 

ni la hasilnya... kali pertama seumur hidupku buat cake coklat... kira ok la.. menjadi.....nanti ku nak cuba lagi, tapi dari resepi orang lain pulak (coz ku tengok ade yang tak guna milo tapi guna fresh milk coklat dan tak guna minyak masak tapi guna butter.... errmm... akan ku cuba nanti, tengok ade beza tak)

kalau ade topping ni... lagi cantik ngupenya ni